Archivo dediy — Querido diario

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De carne asada, vida y ese pedo...



Escrito por Gil en

Receta: La barbacoa de los domingos

Con sus tortillitas hechas a mano, su limoncito, su cebollita, cilantrito, su salsita de chile piquín y todo el pedo, chingón. Hace unos meses mi mamá me pasó una olla de cocimiento lento o slow cooker que le sobraba; uno pensará que no sirven de mucho porque la mayoría de las recetas que hay en internet son como de estofados y cosas así muy de gringos, pero la verdad es que sí sirven un chingo [...]

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Escrito por Gil en

Lámparas Edison

Recuerdo, cuando era niño mi mamá me compró un set como de carpintería para armar tu propia caja de herramientas de madera, como era muy fan del Tinkertoy… Recuerdo, cuando era niño mi mamá me compró un set como de carpintería para armar tu propia caja de herramientas de madera, como era muy fan del Tinkertoy supongo se le hizo cool pasar de un juguete a algo más real, y estoy muy [...]

Leer artículo 4 Min Read DIY

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Hoy fui al centro

Estoy haciendo unas lámparas de madera con focos Edison y después de fracasar en varios Steren y dos o tres ferreterías, tuve que seguir el consejo de un amigo a que fuera al centro por la calle Victoria y ahí encontraría todo… Y sí, encontré todo. Pero a lo que voy es que ese lugar es una jungla, era domingo y el 95% de los locales estaba cerrado, estaba solo, fue muy raro, surrealista, [...]

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Mercado Roma: La revancha

El Mercado Roma, la nueva novedad entre los residentes las colonias Roma, Condesa, Juárez y Polanco, esto en el D.F. obviamente… Y en este caso digo la revancha porque ya había ido a ver qué tal estaba la onda, pero oh error, era domingo, estaba atascadísimo desde la entrada, era imposible poder sentarse a comer algo, vaya, era imposible el solo hecho de caminar en los pasillos, no duré [...]

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Lección norteña 2: Cómo cocinar un Rib-Eye

Como buen norteño hay que saber hacer una carne asada bien perrona… Bueno, de hecho hay que ser capaz de armar la peda y la carne asada uno solo, desde planear qué se va a servir, qué se va pistear, con qué se va a botanear, dónde va a ser y qué música se va a tocar. Si tú, amigo lector, no eres norteño pues aquí te voy a ir enseñando algunos tips, que desde ahorita te aviso, no lo [...]

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The Carne Seca Experiment Pt. 1

Desde hace tiempo traía la espinita de preparar carne seca botanera, con chile y todo para estar echando la cheve… Y hoy, por fin me puse de acuerdo con el viejo y empezamos. Para hacer la primer prueba pues simplemente empleamos una jaula para pájaros y así aprovechar la forma, entonces solo la forramos con tela de mosquitero y atravesamos hilo sedal para colgar los trozos de carne, en este [...]

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