The Carne Seca Experiment Pt. 1 — Querido diario

Navégale



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Desde hace tiempo traía la espinita de preparar carne seca botanera, con chile y todo para estar echando la cheve… Y hoy, por fin me puse de acuerdo con el viejo y empezamos.

Para hacer la primer prueba pues simplemente empleamos una jaula para pájaros y así aprovechar la forma, entonces solo la forramos con tela de mosquitero y atravesamos hilo sedal para colgar los trozos de carne, en este caso usamos cecina, que ya está previamente oreada.

Veremos cómo nos va.


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